Recette des Pitchs vegan
Ingrédients :
500g de farine
180ml de lait tiède
8g de levure sèche (20g pour levure fraîche)
80g de sucre
1 c.à.c de sel
1 c.à.c de vanille en poudre
150ml de crème liquide
80g de beurre mou
Chocolat (240g)
La dorure :
1 jaune d’oeuf
1 c.à.s de lait
Mélanger le lait et la levure ajoutez la crème a la farine ajoutez le sucre et la vanille. melanger jusqu’a former une boule puis ajouter le beurre. pétrir 5 minutes. laisser reposer 1h30. séparez la pate en 14 patons 60 G. formez des boules mettez 1 barre de chocolat au centre et laissez lever 45 minutes. Badigeonez la surface et prechaufez le four a 180 degrés et enfournez pour 18 minutes.
